maanantai 20. maaliskuuta 2017

Nopea herkkusieniaurinkokuivattutomaattipasta

On ollut kauhea kiire. Kiireen keskellä on tärkeätä syödä hyvin ja tässä tällainen helppo pastaresepti, jonka vääntää kädenkäänteessä. Tässä ohje yhteen annokseen, jos teet useammalle kerro kaikki ainekset sopivaksi määräksi. Eikös katsota tämä pitkänimisen reseptin ohjetta. 

Tarvikkeet:

1 iso herkkusieni
1 pieni sipuli
2 rkl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita (niitä saa valmiiksi kuutioissa, royal-merkkisiä) 
kolmen sipulin ruokakermaa
n. 0,5-1 dl juustoraastetta
spagettia 
suolaa 
öljyä

Keitä spagettia sen verran kuin syöt. Hyvä tapa mitata sopiva määrä on mitata spagettilusikassa olevalla reijällä. Lisää keittäessä ripaus suolaa. 

Pilko herkkusieni ja sipuli pieniksi paloiksi. 

Kullota ne miedolla lämmöllä tilkassa öljyä. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja paista hetken. Lorauta seokseen ruokakermaa oman maun mukaan. 
Noin kolmasosa tai puolet 2,5 dl paketista on sopivasti. 
Anna hautua miedolla lämmöllä hetken.

Raasta juusto. Mitä enemmän juustoraastetta sitä tuhdimpi ateria. Juustoa voi laittaa oman maun mukaan, mutta itsestäni tuntui että deci oli liikaa. Suosittelisin laittamaan vähän vähemmän. 

Kun spagetti on valmista siivilöi se ja heitä pannulle sipuliseoksen mukaan. Lisää vielä juustoraaste ja kääntele hetken. Pastaseos on valmista kun juusto on sulanut. 

Tarjoile heti. Kaveriksi voisi sopia joku hapokas punaviini, esim chianti. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti